Leistungsübersicht
| Einzelparameter |
| Acetaldehyd |
| Alkohol, Ethanol |
| Alkohol, Gesamtalkohol |
| Alkohol, vorhandener Alkohol |
| Ascorbinsäure |
| Benzoesäure |
| Bernsteinsäure |
| Brennwert Alkohol |
| Brennwert, gesamt |
| Cyanidgehalt |
| Diabetikerangaben |
| Extrakt, Gesamtextrakt |
| Extrakt, Restextrakt |
| Extrakt, zuckerfreier Extrakt |
| Flaschendruck bei 20°C |
| Flüchtige Säure |
| Formolzahl/100 ml |
| Gesamtsäure |
| Gluconsäure |
| Glycerin |
| iso-Citronensäure |
| Kohlensäuregehalt |
| Natamycin |
| Phenole |
| pH-Wert |
| Prolin |
| Reduktone |
| Salicylsäure |
| Schweflige Säure, freie und gesamte |
| Sorbinsäure |
| Parameterkombinationen |
| Zucker-Säure |
| Alkohol-Zucker |
| Alkohol-Zucker-Gesamtsäure |
| Alkohol-Zucker-Schwefel |
| Alkohol-Zucker-Extrakt |
| Alkohol-Zucker-Säure-Extrakt |
| Kleine Analyse |
| Gesamtalkohol |
| Vorhandener Alkohol |
| Zuckergehalt |
| Gesamtsäure |
| schweflige Säure |
| Handelsanalyse |
| Kleine Analyse |
| Dichte |
| Gesamtextrakt |
| zuckerfreier Extrakt |
| Perlweinanalyse |
| Handelsanalyse |
| Flaschendruck |
| Anthocyanspektrum (HPLC) |
| Nicht acylierte Anthocyane |
| Dp-3-Glucosid |
| Cy-3-Glucosid |
| Pt-3-Glucosid |
| Po-3-Glucosid |
| Mv-3-Glucosid |
| Acetylierte Anthocyane |
| Po-3-acyl |
| Mv-3-acyl |
| Cumarylierte Anthocyane |
| Po-3-cugl |
| Mv-3-cugl |
| Acylierte Anthocyane |
| Po-3-acyl |
| Mv-3-acyl |
| Po-3-cugl |
| Mv-3-cugl |
| Mv-3.5-Diglucosid |
| Glykolgehalt (GC/MS) |
| Ethylenglykol |
| Diethylenglykol |
| Mineralstoffe |
| Aluminium |
| Arsen |
| Bor |
| Calcium |
| Cadmium |
| Chlorid |
| Eisen |
| Kalium |
| Kupfer |
| Magnesium |
| Mangan |
| Natrium |
| freies Natrium |
| Blei |
| Phosphat |
| Zinn |
| Kaliumsulfat |
| Zink |
| Asche aus Mineralstoffen |
| freie Weinsäure |
| Frischmostuntersuchung |
| Beurteilung Reife- und Gesundheitsgrad |
| NH4 mit GSC |
| NOPA mit GSC |
| Mostgewicht |
| Säuregehalt |
| pH-Wert |
| potentieller Alkohol aus Mostgewicht |
| Säureprofil Most |
| Gesamtsäure |
| Äpfelsäure |
| Weinsäure |
| pH-Wert |
| Jungweinbeurteilung |
| Ursprüngliches Mostgewicht berechnet |
| BSA-Stand |
| Äpfelsäure |
| Milchsäure |
| Anreicherungsberechnungen |
| Entsäuerungsempfehlungen |
| Schönungen |
| Eiweisskontrolle |
| Wärmetest |
| Bentotest |
| Bedarf an Bentonit |
| Kontrolle Blauschönungsbedarf |
| Bedarf an Ferro |
| Beurteilung der Weinsteinstabilität |
| Minikontaktverfahren |
| Weinsteinsättigungstemperatur |
| Steriltest Hefen |
| Glucan-Test |
| Mikroskopische Untersuchungen |
| Trübungsanalyse |
| Allergennachweis |
| Kasein |
| Hühnereiweiß |
| Lysozym |